肉类是我们厨房不可缺少的食物，现在吃饭都讲究荤素搭配，不过每一天买肉也觉得比较麻烦，所以大家去菜市场的时候都会一次多买一点，买回来以后分好冻在冰箱里，等到吃之前拿出来解冻就可以了，这样非常的方便，但是给肉解冻的时候需要的时间都比较长，所以很多人都会选择用热水来给肉解冻，其实这样操作是不正确的，这样大大降低了肉类的营养价值，也会影响它的口感，但是如果用冷水解冻的话时间又用得比较久，如果没有早一些把肉拿出来，给肉解冻就成了我们头痛的一个问题。今天就当交个大家几个小妙招，可以让肉类快速解冻，还可以减少它的营养流失，一起来学习一下吧。
第一个方法：找一个盆子接入冷水，往水里加两勺食用盐，现在把冻过的肉放到加过盐的水里，食用盐可以让冰块快速的融化，这是一个非常好用的快速解冻方法，这样解冻大大降低了肉类的营养流失，还可以让肉类保持鲜嫩感，一般只要十多分钟就可以解冻好了，在做饭之前把肉拿出来就可以，是不是非常简单方便呢？
第二个方法：这个方法是需要用到铝制的盆子，如果家里面有这种盆子的话，就可以用这个方法，如果没有就可以用上面的方法，需要用到两个铝盆子，把一个盆子底部朝上，把准备要解冻的肉放在上面，现在再来一个铝盆，底部朝下压着肉就可以了，这个解冻方法更快，只需要短短几分钟就可以了，它主要是利用了铝制品的导热原理，因为这样可以吸收旁边的热量，肉就可以快速的被解冻掉。
大家平时在做菜的时候，给肉解冻是不是也有一些烦恼呢？相信很多人都是有的，大部分人要么就是直接用热水快速解冻，要么就是用冷水泡很长时间，其实这两个方法都会流失肉里面的营养物质，还会大大的降低肉类的口感，以后大家在解冻肉的时候试试这两个方法，都是很不错的，能速让冻肉解冻，关键是它操作起来也特别的方便，下次再做肉类的时候大家试一试，看效果如何？你还有其他更好的一些方法吗？希望大家能够相互学习！
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