一周不重样，家常菜菜谱，以后下饭菜就这么做，简单又好吃

　　超简单，一做就会，一吃就上瘾 ，赶快学起来吧！

　　一、爆炒花菜

　　【材料】花菜、小米椒、蒜片、青椒、生抽、老抽

　　

　　爆炒花菜

　　【制作】

　　1、花菜掰成小朵，蒜片、小米椒、青椒切好备用；

　　2、锅里放水烧开，倒入花菜焯水之后捞出；

　　3、锅里热油，放入蒜片小米椒、青椒爆香，倒入花菜翻炒几下，加一勺生抽，半勺老抽，适量盐翻炒均匀即可。

　　二、凉拌娃娃菜

　　【材料】娃娃菜，盐，白糖，生抽，陈醋，小米辣、香菜，白芝麻，辣椒粉。

　　

　　【制作】

　　1、娃娃菜对半切开，然后切成丝，加一小勺盐，少量白糖，两勺生抽，两勺陈醋；

　　2、加入小米辣和香菜，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，搅拌均匀即可。

　　三、番茄土豆肥牛卷

　　【材料】土豆、番茄、肥牛卷，料酒、生抽、蚝油、葱、蒜

　　

　　【制作】

　　1、土豆削皮切小丁，葱花，蒜末切好备用，番茄花十字刀倒入开水烫，然后剥皮切小块；

　　2、肥牛卷冷水下锅，放入姜片，料酒去腥，煮至变色后捞出；

　　3、热油爆香葱花、蒜末，倒入番茄翻炒出汁，倒入土豆丁翻炒断生，加一碗清水煮2分钟，喜欢吃土豆糯的，多煮一会儿，大概5分钟；

　　4、加一勺生抽，一勺蚝油，勺番茄酱，适量的盐。倒入肥牛，大火收汁，出锅撒点葱花即可。

　　四、芹菜炒肉片

　　【材料】芹菜、里脊肉、红椒、蒜、料酒、生抽、淀粉、鸡精；

　　

　　【制作】

　　1、芹菜切断，红椒切丝，蒜末切好备用

　　2、里脊肉切薄皮加少量盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，腌制15分钟；

　　3、锅里热油倒入肉片翻炒变色盛出；

　　4、锅里热油倒入蒜末爆香，倒入芹菜，红椒丝翻炒断生，加一点点盐，翻炒几下，倒入肉，加一勺生抽，少量鸡精翻炒均匀。

　　五、西葫芦炒鸡蛋

　　【材料】西葫芦，鸡蛋，生抽，蒜末，盐，鸡精

　　

　　【制作】

　　1、西葫芦去拿，切片，蒜末切好备用；

　　2、鸡蛋打散，炒熟后盛出；

　　3、爆香蒜末，倒入西葫芦翻炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，加少量盐和少量鸡精翻炒均匀出锅。

　　六、椒盐排骨

　　【材料】肋排、蒜末，料酒，生抽，老抽，蚝油、盐，白糖，胡椒粉

　　

　　【制作】

　　1、排骨洗净，加一勺蒜末，1勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量盐，少量白糖、一勺胡椒粉抓匀腌制半小时；

　　2、料理锅里热油，七成热下入排骨炸至金黄捞出，油温升高些反复炸一遍，捞出撒点椒盐即可