“临期食品”进入幼儿园餐桌，作为家长你害不害怕？

　　

　　一条关于某幼儿园，给在校的小朋友发放临期酸奶、蛋糕、零食的新闻冲上热搜，短短一天3.5亿次讨论。愤怒的幼儿园家长冲到幼儿园餐厅，看到大量临期食品，甚至有些临期食品在保质期的最后一天发放给幼儿园小朋友食用，虽然没有造成严重后果但是全国范围内的家长纷纷开始恐慌，纷纷要求自己孩子查看食品日期。

　　

　　临期食品安全吗？

　　首先，临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

　　

　　其次，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“如果一种食物的营养价值很低，多吃不利于健康，比如说，糖果、糕点只可偶尔食用，其中糖分或油脂过高，营养素含量太低，不能经常吃。

　　

　　再次，幼儿园管理制度中，临期食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目，库房保持整洁干燥，各种盛器必须加盖，所有食用过的食品必须留样保存48小时，过保质期的食品不得食用。所以临期食品虽然在流通上并未受到限制，但是幼儿园为了降低成本购买低价临期食品给孩子幼儿园发育期的孩子食用，首先在道德上就触碰了大众的底线。

　　

　　孩子长期食用临期食品必然有害！

　　发育期的幼龄儿童在身体素质、体质、消化能力、以及免疫力方面都弱于成人对于食品的质量偏差敏感，由于临期食品尤其是奶制品随着存放时间的加长，奶体菌群失衡程度会越来越高，出现菌群失控的概率就越大。对于幼龄体质的孩子，首先是对牙齿的冲击大量的糖分富集在牙齿周边危害牙齿，进入消化系统后对肠胃刺激和冲击增大，增加孩子消化系统的负担，同时可能造成排便次数增多，腹泻等症状。

　　

　　家长该如何处理？

　　首先是拿到相关临期食品吃用证据，视频、图片、场地残留都可以作为证据；然后与幼儿园合理协商，停止食用临期食品；如果协商不成则向当地教育部门、市场监管局、卫健局同时举报；三部门会联合向幼儿园发出整改声明，择期整改；如果整改无效则三部门有权对幼儿园实施处罚；拒不接受者勒令停止校园活动。