三口之家的周末午餐:3荤1素,实惠好吃营养高,好好善待每一天

  导语:三口之家的周末午餐:3荤1素,实惠好吃营养高,好好善待每一天!

  

  居家过日子,是实实在在的生活,三口之家,人虽不多,但一年三百六十五天,一日三餐,也不是件简单的事儿,既要营养健康,又要适合家人的胃口,许多人为之头疼,每天为吃什么发愁。

  在我们家,早餐和午餐,都是学校和公司解决,只有晚餐,还有周末的时间才能一家聚齐。工作日的晚餐,相对来讲,要求快速,便捷,多以简单的炒菜为主,因为工作,学习了一天,都是饿着肚子回家的,必须要早一些吃饭才行。

  周末,时间相对富裕,会放慢速度,花一些时间做上几道家人们都爱吃且想吃的菜;这个周末,因为国庆假期关系,只休息一天;孩子跟老公馋了好久的菜式,今天一并端上桌咯。花了一个多小时,搞定了3荤1素:梅干菜焖肘子,麻椒鸡,蒜蓉红薯叶,裙带菜鲫鱼汤,实惠好吃营养高,一家三口吃着喝着,除了肘子肉,其它的全部吃光盘,一点没有浪费。不管前行的路有多么艰难,我们也要好好善待每一天。接下来分享具体的内容,一起来看看吧!

  

  梅干菜焖肘子

  原材料:肘子,梅干菜,生姜,干辣椒,生抽,八角,大葱,料酒,豆瓣酱,香葱。

  做法:梅干菜用热水泡发;肘子洗净后打上花刀,冷水下锅,加料酒,姜片,葱叶,焯煮血沫子后捞起来洗净;放入电压力锅内胆中,加入生抽,豆瓣酱,抹匀后先腌制10分钟,再加入泡好洗净的梅干菜,八角,干辣椒,大葱和一碗清水,选择蹄筋程序焖20分钟,泄压后连汤带肉一起倒入锅中,收一收汤汁后出锅装盘,撒上葱花点缀即可。

  

  麻椒鸡

  菜市场新开了一家店,主打麻椒鸡,香辣鸡,活动价49元一只,挑了麻椒口味的,整鸡拎回家,手撕了半只装盘,再入蒸锅加热几分钟;麻中带辣,肉质紧实,是走地鸡的口感。

  

  蒜蓉红薯叶

  原材料:红薯叶,蒜蓉,盐,食用油。

  做法:红薯叶,摘洗干净沥水,大蒜去皮切碎末;炒锅烧热倒油,下蒜末,翻炒断生时加盐,再混炒均匀即可。

  

  裙带菜鲫鱼汤

  原材料:鲫鱼,裙带菜,生姜,香葱,枸杞,白胡椒粉,盐,食用油。

  做法:鲫鱼处理干净后打上花刀,加入姜丝,白胡椒粉,抹匀后腌制10分钟;裙带菜用清水泡好后洗净,再准备姜片,葱花,枸杞;炒锅烧热倒油,下鲫鱼煎至两面金黄色,加入滚开水,下姜片,先煲5分钟,下裙带菜再接着煲5分钟,最后加白胡椒粉,盐调味,出锅前撒入枸杞子,葱花,关火即可出锅享用。

  好啦,我是精灵a的美食坊,今天的午餐,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的。

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