夏天总爱吃黄瓜，可这些功效你真的知道吗？

　　夏天总爱吃黄瓜，可这些功效你真的知道吗？

　　黄瓜虽好，也只是一种普通蔬菜而已，其效果也只有长期食用才能看到。平时的饮食还是要以食物多样，均衡营养为原则，吃多种食物，获得更全面的营养，有利于营养协同吸收，也能摊低食品安全风险；合理的饮食结构，让营养更均衡，也是防肥的有效方法。

　　能生津止渴在夏日炎热的天气里，买一根新鲜黄瓜生吃，可以起到生津、止渴的作用，比水也差不到哪儿去。

　　能减轻炎症有的人上火严重，在唇上、口角边上发炎。用中医的话来说，黄瓜“性平、味甘”，具有清热清肠的作用。正适合口角炎、唇炎患者食用，可以减轻炎症。

　　

　　能排毒养颜这“厨房里的美容剂”称号也不是白来的，不光敷脸可美容，吃也可美容。黄瓜是排毒养颜的佳品，尤其生着带皮吃，能加快体内排毒的进程。

　　能帮助减肥黄瓜中含有大量的纤维和水分，而脂肪含量少，人吃了有饱腹感，能促进肠胃蠕动。此外，它还含有丙醇二酸类物质，能抑制糖类转化为脂肪，你说减肥族们能不喜欢咩？

　　能预防便秘既然含有这么多纤维，既然能促进肠胃蠕动，那么便秘的亲们就有救了！便秘老不好，来一根黄瓜，没准你的粑粑就如期出来了。

　　能减少糖分摄入黄瓜，是糖友适宜食用的食物之一，它的大部分成分是水，糖类物质便少得可怜。不能说帮助糖友降血糖吧，至少可以令糖友减少糖分摄入。

　　能保健抗癌黄瓜中含有多酚类中的木脂体，包括开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种，可降低卵巢癌、乳腺癌、子宫癌和前列腺癌等多种癌症的风险。黄瓜的植物营养素葫芦素同样有抗癌作用，科学家已经确定，它能关闭癌细胞生存和生长的几个信号通道。很多人在吃黄瓜时喜欢去皮，去皮之后虽然口感更细嫩，但却损失大量β-胡萝卜素和较多维生素C、钾、膳食纤维等，因而得不偿失。所以，吃黄瓜尽量别去皮，如果担心农药，用流动的水多清洗几遍即可。

　　除了常见的生吃、凉拌、小炒外，黄瓜还有什么吃法吗？

　　1. 黄瓜寿司

　　做法：

　　1. 黄瓜用刨皮器刨成整薄片。

　　2.米饭加少许金枪鱼（或者其他）和少量寿司醋，搅拌均匀。

　　3. 拌好的米饭捏成适合的形状，用黄瓜卷起，放上点金枪鱼丝点缀即可。

　　2.芝士烤黄瓜

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净，去除头尾，在用刀在黄瓜上切厚片，注意不要切断

　　2、把芝士片放在黄瓜片中间，抹上少许油汁，放入烤箱。

　　3、烤箱预热后烤三分钟这样，取出装盘，撒上肉末和葱段撒上即可

　　3.酸奶黄瓜汁

　　将切小块的黄瓜.酸奶一起放入榨汁机中,再放入少许水，榨汁即可。

　　4.黄瓜鸡蛋卷

　　做法：

　　1. 黄瓜用刨皮器刨成整薄片，用开水焯一下，再放冷水。

　　2.炒鸡蛋，把鸡蛋放入黄瓜内卷起来。

　　3. 加入泡软的杞子点缀一下。

　　举报/反馈