什么神仙小家电？没有它的一天总像缺点啥
上海已经拥有近 1 万家咖啡店了，几年间，咖啡已经从曾经的「小众西洋饮品」变为再日常不过的「生活必备单品」。对于某些人来说，咖啡甚至已经是不可或缺的存在。
当下，我们可以不费吹灰之力就获得一杯咖啡。但在对于咖啡的品鉴能力不断被训练之后，在咖啡越来越奶茶化的大趋势之下，我们真的可以很容易就喝到一杯「喜欢的」咖啡吗？咖啡豆的产地与烘焙过程应该是讲究的，出品应该是稳定的，应该是容易获得的，应该可以很日常却又拥有独树一帜的风味.....无论在家里，还是在街道上，试问谁不想每天都能喝上一杯这样的咖啡呢？
这次，我们采访了几位好好住 App 上的重度咖啡用户，关于他们的咖啡日常。
他们因为不同的契机爱上了咖啡，有的是为了减肥，有的是为了放松，有的则单纯就是喜欢咖啡，但对于他们所有人来说，“没了咖啡的一天，就觉得哪里怪怪的。”
Q:你记得自己最开始是如何养成喝咖啡的习惯吗？
我记得是 2013 年左右，那个时候刚工作，下班和朋友们常去一家精品咖啡馆，那里就像我们的一个据点，没事儿就去那里点杯咖啡，然后聊天，聊一晚上。因为那个老板很钻研咖啡，我们在那里也就尝试喝过很多咖啡，慢慢地就养成了喝咖啡的习惯。
Q: 在家喝咖啡你更多是功能性地想要清醒，还是已经是某种习惯或者说生活方式？
现在咖啡对我来说好像没什么提神作用了，可能是喝太多不太敏感了，如果一天不喝咖啡，就会觉得少了点什么。
Q: 在家喝咖啡一般是怎样的场景呢？
每天早上必须来一杯，早上我们家第一个打开的家电就是咖啡机。如果让我闭眼想象我的早晨，一定是咖啡香混合着面包香的，这两种味道混合在一起特别有幸福感，会让人嘴角上扬的那种。
Q:作为比较痴迷的咖啡爱好者，为什么你在家是选择胶囊咖啡机呢？
因为我可以随心情选择我今天想要的咖啡口味，其他制作咖啡的方式需要买咖啡豆，如果想品尝世界各地的咖啡，其他方式并不方便在家里备很多种类，因为咖啡豆的保鲜时间都比较短。
但胶囊咖啡保鲜期长，可以同时买很多种口味组合，非常灵活、方便，随时随地就可以品尝到各具特色的风味，挑选胶囊，就像早晨挑选口红一样。除了灵活方便，它的出品还非常稳定，自动识别胶囊设定适宜的萃取参数。我只需要按下按键就可以了。
Q:你记得自己最开始是如何养成喝咖啡的习惯吗？
大学晚上刷夜写论文时就开始经常喝咖啡，开始工作之后公司大堂有好喝又便宜的咖啡卖，慢慢地就养成了喝咖啡的习惯。
Q:你在家喝咖啡大概是什么场景？
现在还在哺乳期，所以我一天就只能喝一杯咖啡。工作日时间比较紧，我一般就是在家用胶囊咖啡机做一杯低因咖啡，既保留了浓郁的咖啡风味，又去除了咖啡因。不上班的下午，我也会冲好一杯咖啡，在家里的小阳台喝着咖啡放松休息一下，有时候也会搭配小饼干慢慢喝。
Q: 你在家有尝试过什么咖啡特调么？
我现在喝拿铁喝得比较多，之前试过类似 Affogato 的咖啡，把广西本地的百菲酪水牛奶冷冻了再用咖啡淋上去。
Q: 在试过几种不同的在家喝咖啡的方式后，为什么你现在会选胶囊咖啡？
对我来说，咖啡液或是冻干粉更像是喝奶茶，但胶囊咖啡口味会更醇正。而且自己手冲水平很不稳定，但胶囊咖啡机一分钟不用，就可以做一杯水平稳定、味道很赞的咖啡。对我来说，它比老是搅不均匀的冻干粉方便多了。
Q: 你记得自己最开始是如何养成喝咖啡的习惯吗？
家属工作时需要保持清醒，所以他喝咖啡喝很久了。我则是居家办公后，被家属的习惯逐渐「感染」，才慢慢开始喝咖啡。
Q: 你喝咖啡大概是什么场景呢？
一般就是搭配着早餐喝咖啡，有下午茶的时候，我也会做一杯咖啡来搭配。
Q: 你有试过一些咖啡的新花样吗？
之前生椰拿铁很火的时候，我也在家研究了一下生椰拿铁，还专门研究了各种配料的比例。有时候也会把家里现有的食材拿来做点花样，类似绿豆沙拿铁这样。
Q: 是怎么开始用上胶囊咖啡机的呢？
因为我们早上要遛狗然后赶着上班，对家属来说，磨豆、量克数等一系列工序实在是太麻烦和耗时了，所以基本工作日我们就是用胶囊咖啡机来制作咖啡。而且，咖啡胶囊口味很多，每天可以像开盲盒一样打开胶囊喝到不同风味的咖啡。
Q:你记得自己最开始是如何养成喝咖啡的习惯吗？
以前我都是喝奶茶和可乐，最近因为想减肥，开始每天喝咖啡，喝着喝着就习惯了。
Q: 你喝咖啡大概是什么场景呢？
我一般就是喝美式或者是喝 Dirty，在早餐时间，搭配着一颗鸡蛋与一片全麦面包，这样很健康，而且到中午都不会饿。
Q:你有试过一些咖啡的新花样吗？
老实说，开始减肥之前是有的。但现在因为想要减糖，所以基本最多就是加气泡水了，不然其他配料里都是含糖的。
Q:在家你是选择什么方式来制作自己的咖啡呢？
之前喝挂耳，现在用胶囊咖啡机。确实非常方便，口味比较多，而且不含糖，很适合正在减肥的我。而且出品很稳定，在家就可以做一杯高品质咖啡，操作也简单，适合小白，不需要我花时间去学习咖啡制作技巧。
现在，无论是需要习惯性摄入、需要清醒、需要减肥等等等等，在家里做好咖啡储备似乎已经是必不可少。作为胶囊咖啡界的「鼻祖」，Nespresso 浓遇咖啡向来都是五星级酒店或者米其林餐厅的常备，同样，也是好好住 APP 里许多咖啡狂魔们的居家咖啡首选。
胶囊咖啡机一直在创新突破，这次看到 Nespresso 浓遇咖啡 Vertuo 馥旋系列 Vertuo Plus 咖啡机我们还是扎实地心动了。
四种咖啡杯量可以选择，从 40ml 到 230ml，采用十分创新的离心力萃取方式，能让咖啡粉与水充分融合，带来绵密醇厚的咖啡油沫。不仅适合 Espresso 爱好者，对于那些热爱美式大杯咖啡的人来说也是再好不过。
与之搭配的，竟然有三十几种风味的胶囊，足足喝一个月都不会重样。我们最喜欢的是大杯萃取系列的梅乐奇欧Melozio，听说也是赵正廷最喜欢的一款胶囊，他甚至还为这款胶囊取了个昵称「小甜瓜」，饱满的谷物香气之后还有蜂蜜一般的甘甜，十分令人愉悦。
还有一个口味的胶囊则是意想不到的惊喜！巧克力软糖风味咖啡，它包含着的巧克力香气真的太迷人了，光是气味更不用说口味，都尤为适合最近降温后的深秋。如果你更偏爱拿铁，杜比欧悠享咖啡可能会是你的第一名。本身就是专门为大杯牛奶咖啡而设计，经过多年研发才实现的技术，能让奶味与咖啡本身的焦糖感完美融合。
另外，我们也对 Nespresso 浓遇咖啡的环保计划印象十分深刻。它的胶囊回收计划可以免费预约上门回收，所有回收来的胶囊也将重新投入生产与生活。
今年 4 月，Nespresso 浓遇咖啡还获得了共益企业（B Corp）认证。因为要求极为严苛，能获得 B Corp 认证的企业在全世界都特别少，其中还有最近刚宣布把公司捐给地球的 Patagonia。
希望我们都可以天天喝到喜欢的咖啡，
在咖啡的香气里开启每一天。
干杯！
举报/反馈