草莓肉段马可菠萝 大学食堂厨师任性只为吸引学生少叫外卖

原标题：草莓肉段马可菠萝 大学食堂厨师任性只为吸引学生少叫外卖

近日，哈尔滨广厦学院二食堂的三种“特色料理”草莓肉段、马可菠萝、蓝瘦香菇，一经推出便刷爆了微博、微信朋友圈，网友纷纷表示“想知道是啥味”，并且疯狂转发，每条转发量至少上千条。这三道菜的味道究竟如何呢？

记者中午来到哈尔滨广厦学院二食堂，看到在一楼的草莓肉段招牌下，已排满了等待品尝的学生。三种“特色料理”一开卖，便瞬间“光盘”。记者在现场了解到，除了广厦学院的学生，还有很多人是听说了这三种“神菜”慕名而来品尝的。

说起“神菜”的创作，食堂负责人周鹤表示，这三道菜都是这学期开学时他根据季节性水果创作的，为的是用这些新创意吸引学生到食堂就餐，因为现在学生点外卖的太多了，外面有很多不正规的饭店，为了挣钱不顾卫生条件，什么都给学生吃，希望能够利用这些吸引学生回食堂吃饭。其实这三道菜的做法都非常简单，草莓肉段就是正常炸的肉段在出锅时加入草莓简单翻炒一下，既解除了肉段的油腻，又有草莓的香甜；马可菠萝就是用肠、菠萝、木耳等一起清炒的；蓝瘦香菇就是香菇、甘蓝炒瘦肉。周鹤告诉记者，除了这三道“神菜”，他还打算根据季节继续创作水果菜系，到下

个月还要用葡萄做菜，但都是应季水果，不会像网上传的用月饼之类的做菜。

哈尔滨广厦学院饮食服务主管毕永亮告诉记者：“这三道‘神菜’，每道最多时一天能卖四大盘子，经常是一卖就光，很多学生在网上看到后特意来品尝。食堂准备将这种菜系继续做下去，吸引更多人气，让学生尽量到食堂吃安全的饭菜。”

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责任编辑：陈书戈

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