8名大学生在学校养鸡 一年卖出80万元

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“科研成果不应该永远尘封在图书馆里。”在邓先余的指导下，敬伟甫与同学于2015年12月创立了昆明“益口福”生物技术有限公司。公司设在“昆工创客孵化器”，学校不仅为他们提供了电脑、桌椅等硬件设施，让他们“拎包入住”，还把这一项目作为重点产业进行扶持。

“养鸡场”就建在生命科学与技术学院的动物实验楼后面，那是学校专门批给益口福的一块地。这里的鸡全部实行无抗（抗生素）养殖。

“目前国内养殖业使用抗生素的问题令人担忧。”敬伟甫说。

据首份中国抗生素的使用量与排放量清单显示，2013年中国抗生素总使用量约为16.2万吨，其中养殖业使用抗生素占52%。专家分析，动物体内残留大量的抗生素，进入人体之后，抗生素会转移到人体。细菌为生存而不断进化出耐药性，甚至产生耐药的“超级细菌”，造成人类感染此病菌后因无药可治而死亡；人在食物链中天天吃抗生素，损害人体的同时还会增加人畜共患病隐患；进入生态环境中的抗生素，有些不易降解或降解缓慢，严重破坏生态平衡。

“‘益口福’要解决的就是无抗养殖这一问题。”敬伟甫说，“益口福”利用微生物技术，通过标准的疫苗接种，在纯粮饲料中添加益生菌和中草药、抗菌蝇蛆等饲料添加剂作为动物保健品的方式，来防治鸡生病。“肠道养分所能养活的细菌菌群总量是一定的，益生菌多了，坏细菌就没法存活”。

“无抗土鸡及富硒鸡蛋上市后，供不应求。经检测，我们的鸡肉和蛋内不含任何抗生素，主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3~6倍，胆固醇含量低40％，蛋白质含量高12.7％。”说起自己的鸡和蛋，敬伟甫总是滔滔不绝。