宁波“非遗”传承人进高校 带来青团制作全过程

如果有朋友问你，“清明时节宁波有什么好吃的？”老底子宁波人肯定会脱口而出：“黑饭麻糍青雪团。”3月29日，王升大博物馆的“非遗”传承人周素珍女士不仅把这几样传统美食带进了宁波大红鹰学院，同时还手把手地向大学生们传授了青团制作技艺。

当天中午，大红鹰学院“大学生生活体验馆”前人头攒动、欢声笑语，连老外也凑起了“热闹”。看到同学们围拢过来，周素珍便一一介绍起青团的制作工具，“这个是碾米的茏谷，这个是磨粉的石磨，那个是捣团的石拓，同学们不要小看这些看似‘笨拙’的制作工具，想要熟练地驾驭它们，除了足够大的力气，还需要一定的巧劲。”

“真是没想到，做青团看似简单，实则不易啊！等下，我一定要多吃几个补充体力！”一名刚刚体验完捣团操作的男同学感慨道。

现场一团团墨绿色的糯米坨经过一双双巧手的捏揉，变成了一件件活灵活现的艺术品。不一会儿，青团出锅了，大家迫不及待地品尝起自己的劳动成果。

“小时候家里有清明节吃青团的传统，但我从没有自己动手制作过。今天通过周素珍老师的介绍，我不仅了解了它的基本制作流程，更对青团身上的传统文化气息有了直观的感知。无论是新鲜艾草弥留在唇齿间的清香，还是制作青团带给我的成就感，都让我印象深刻！”一名回味着青团滋味的女生回答道。

周素珍也为同学们的表现点赞，她说道，“现如今，时代飞速发展，一些老祖宗留下来的传统文化，新一代的年轻人很少有机会接触甚至了解它。通过这样一次‘传统文化进校园’的活动，同学们真正接触了青团的制作技艺，感受了我们传统文化的特色与魅力。建立在了解与热爱基础上的文化传承才是富有生命力的！”

据该校人文学院党委副书记刘海红介绍，该院和王升大博物馆签订了合作备忘录，双方将依托“大学生生活体验馆”平台，开展系列“传统文化进校园”活动，通过走出课堂、参与实践这种具有仪式感的教育方式，提升第二课堂的育人功能，将传承传统文化的理念潜移默化地根植在学生心中。

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