大叶大学打造国际移动力

继去年成功启动与54所全球知名高等学府的教育结盟计画后，大叶大学今年再度扩大合作姐妹校规模到105所世界名校，该校不仅聘请国际级专业师资驻校教学，还提供高额留学助学金、往返机票、外语培训，让学生可以用双联学位、交换学生、海外实习等多元方式，同时获取国内、外大学双学位或学分！

大叶大学校长欧嘉瑞表示，为帮助学生前往世界一流大学进修，大叶大学提供最高新台币300万元留学助学金、出国往返机票、外语衝刺班培训等优渥资源。例如药用植物与保健学系和全美中医学院排名前三的美国德州健康与科学大学签订双联合作，学生不仅能同时取得两校学士学位，之后再赴美读1年半就可拿硕士，更能经考试取得美国中医师执照，在美国执业。该学系去年公布这个计画后不但入学报名爆满，硕士班更是招生满额，显见相当契合国内学子需求。

欧嘉瑞校长还进一步介绍说，105所结盟高等学府中网罗多所各专业领域的世界前三大名校，饭店管理界排名全球第一的格里昂大学与大叶餐旅管理学系签订双联合作，「餐饮界哈佛」的法国费杭迪高等厨艺学校也与该系缔结姊妹校。造形艺术学系合作的义大利玛兰格尼时尚与设计学院，排名全球时尚学校第四。企业管理系合作的美国底特律梅西大学，是US News全美最佳商学院排行榜前10名。英语系合作的南新罕布夏大学，也被US News评为美国最佳大学之一。护理学系合作的澳洲昆士兰科技大学，曾被英国泰晤士报高等教育评鑑排名澳洲第10。电机工程学系双联学位的义大利帕勒莫大学，则是义大利规模第二大的国立大学。

法国费杭迪名厨驻校教学

台湾厨艺教育接轨国际

大叶大学是法国费杭迪高等厨艺学校（Ferrandi）目前在台湾唯一的合作学校，为全方位打造国际级学习环境，该校餐旅管理学系特邀请费杭迪主厨Stephane Jakic（斯特凡．亚基奇）驻校进行教授法式经典料理示范教学。此活动同时开放给百余位国内专业厨师及高中职餐饮科师生参加，一推出就马上额满。大家都希望亲眼见识法国名厨一流手法，带动台湾厨艺升级，接轨国际。

餐旅系大三生冯素晶说，能够不出国就学到经典法国料理与大师厨艺，是很珍贵的机会。法国主厨示范鸭清汤、鸭胸肉主菜、苹果布丁三道菜作法，每个步骤都讲解得很详细，让她深切感受到专注做好每一道菜的创意与服务精神。

陈明印副校长表示，大叶大学在2015年就与享有「餐饮界哈佛」美誉的法国费杭迪高等厨艺学校缔结姊妹校，每学期邀请法国主厨到该校示范教学，藉此培养餐饮及烘焙学科同学的世界级厨艺与国际视野。

大叶德国设计营

培养跨国协同创作专业力

为了培养学生国际视野与竞争力，大叶大学联手德国工业设计名校FH Coburg大学，在台举办「SMART BIKE国际交流设计工作营」，该校工业设计学系、绿色產品设计学士学位学程同学与德国师生歷经10天混合编组与跨文化沟通，共同设计出停车装置、电动脚踏车、智慧安全帽等自行车產业相关產品，获得自行车业者高度肯定，并期许能成为上市商品。

主办活动的大叶大学工设系德籍教授约翰盖格（Johann Geiger）表示，FH Coburg大学的8名师生与该校30位同学混合编组参加设计营，除了专业课程、工厂参访外，各组还必须针对「电动脚踏车、微型载具、工具及配件」主题设计作品与发表成果。由于国内自行车业界对这个国际设计营很感兴趣，系上还加码推出成果发表会，邀请业者观摩与讨论商品化的可行性。

大叶大学高居2016iF全球顶尖设计大学60大

你知道国家公园有哪些特殊物种吗？大叶大学工业设计学系大四生李婉蓉、邱巧云用童年记忆七巧板当元素，结合国家公园特殊物种，设计明信片套组「拼出。臺湾之美」，勇夺内政部营建署「国家公园文创大赏-创意商品设计竞赛」育类第一名，抱回奖金12万。

李婉蓉说，小时候玩的七巧板，七块固定的形状看似简单，却可以拼出很多形状。明信片附有七巧板造型贴纸，写明信片的人可以用这个双面贴纸遮住留言，收到明信片的人则可以把七巧板贴纸取下来，翻到正面电脑绘图的国家公园美景，拼贴出虚线里的当地特有种。十款明信片的背面有物种简介与动物英文学名，外国友人也能透过学名去认识动物。

(工商时报)