用含铝泡打粉制包子 技师学院食堂负责人获刑(2)

据悉，2014年新公告规定前，含铝泡打粉在面食品制作中，曾经被广泛使用。

延伸阅读

长期食用会严重损害骨骼和神经系统

含铝泡打粉作为一种食品添加剂，在面制品中进行添加后，可使得面制品卖相好、口感松软，且吃起来有丝丝甜味。但长期食用铝含量超标食品，会对人的骨骼和神经系统造成严重损害。因此，国家卫计委等对含铝食品添加剂使用作出规定，“膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂”，

“油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉严格按照生产需要适量使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，成品中铝的残留量应小于等于100mg/kg”。

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，按照《刑法》的相关规定，可处3年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。对人体健康造成严重危害或者其他严重情节的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。

三峡伍家岗区：两家餐馆一所幼儿园食堂的包子含铝

幼儿园食堂里的猪肉包子竟含铝、过期化妆品改个日期照样卖、饼干中残留超标二氧化硫、美容诊所使用的缝合线、鼻假体未注册……2月27日，宜昌市食安办联合伍家岗区食安办、区食品药品监督管理局公布了2016年伍家岗区查处的典型食品药品安全违法案例，并警示更多的商家加强自律。消费者如发现违规行为可直接拨打12331投诉举报。

案例1、2：餐馆销售包子含铝

经过：2016年8月23日，执法人员对张某位于伍家岗区沿江大道218-5-7号处“香府人家”餐馆正在经营的包子抽样送检。经三峡食品药品检验检测中心检验，铝的残留量指标检验结论为不合格。

2016年8月23日，执法人员对张某某位于伍家岗区东山大道396号处“真味红油面馆”正在经营的包子抽样送检，铝残留量指标不合格。

处理：人体长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康。张某、张某某构成生产经营超范围使用食品添加剂的行为，涉嫌构成犯罪，已移送公安机关调查处理。

案例3：幼儿园食堂猪肉包含铝

经过：2016年3月23日，执法人员对伍家岗区某寄宿制幼儿园食堂经营的猪肉包子抽样送检，经三峡食品药品检验检测中心检验，铝的残留量指标检验结论为不合格。

处理：该园构成了生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，被给予责令立即改正违法行为、罚款39000元的处罚。

案例4：销售过期食品及未经检疫冷冻肉

经过：2016年1月28日，执法人员在对张某某经营的宜昌市伍家岗区西典冷鲜食品营销管理运营部进行检查时，发现其经营的2袋台湾香肠已超过保质期，1箱进口冷冻肉无中文标签及无法提供检验检疫证明，5块冻猪前肘无法提供检验检疫证明。

处理：张某某构成了经营超过保质期的食品和经营未按规定进行检疫的肉类的行为，被给予责令立即改正违法行为、没收上述商品、罚款50000元的处罚。

案例5：眼妆店无证售卖隐形眼镜

经过：2016年8月3日，执法人员对郑某经营的伍家岗区新鲜氧气眼妆店进行检查时，发现该店在未取得《医疗器械经营许可证》的情况下，从事隐形眼镜及护理液的经营活动。

处理：郑某未经许可从事第三类医疗器械经营活动，被给予没收违法经营的隐形眼镜68盒、隐形眼镜护理液21盒，没收违法所得2170元，罚款65000元的处罚。

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